Продукты

Анонс

На первое:
Что съесть на улицах Стамбула; Американский шеф и бизнесмен о гостеприимстве, московской ресторанной жизни и о том, что важно в ведении дел; Еда американских горнолыжных курортов; Секрет приготовления пасты; Выбираем френч-пресс; незнакомые соусы, а также лучшие рецепты мая.

На второе:
Все краски Марокко: черная пыль, белоснежный песок пустыни, золотые солнечные лучи, лазурное небо и разноцветные пряности. Тажин – не только посуда, но и блюдо. Свои истоки он берет в культуре берберов-кочевников. Незаменимый ингредиент – соленые лимоны. Марракеш учит быть расслабленным и счастливым.
 
На третье:
Иметь свою, пусть и небольшую плантацию – для ресторана нынче правило хорошего тона. Несколько слов о том, как обустроить собственную грядку.
Закон бутерброда – сага о сэндвиче как о совершенно самостоятельной гастрономической единице, его истоках, разновидностях и особенностях.
Где что – что приготовить из утки, где попробовать образцово-показательный виски и куда поехать за спаржей.
 
И компот!..
в рубрике «Проделки» рассказываем о том, что приготовить в дорогу.

Свежий номер

май 2013

В продаже с 9 мая


Главный редактор

Виктория Боярская


Все журналы